小美温州杏仁腐

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吃过温州杏仁腐才知道杏仁腐里没杏仁。
我偏爱硬朗一点的口感,
也偏爱白色的杏仁腐片。

用料  

琼脂 20克
牛奶 650克
温水 1000克
炼乳 40克
10克

小美温州杏仁腐的做法  

  1. 琼脂20克,加40克炼乳,加1000克温水。
    20分钟,100度,速度1。

    小美温州杏仁腐的做法 步骤1
  2. 好了之后加650克牛奶和10克糖,30秒速度3搅匀。

    小美温州杏仁腐的做法 步骤2
  3. 倒入不锈钢盆,冷却后入冰箱冷藏2小时,即可食用

    小美温州杏仁腐的做法 步骤3
  4. 改刀成菱形的片

    小美温州杏仁腐的做法 步骤4
  5. 准备糖水(热水加冰糖,甜度自己把握)做汤底。然后加入各种好吃的水果。

    小美温州杏仁腐的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-07-28 21:29:05
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