红豆冰棍

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小时候一到夏天,老家的路上就有人骑着自行车驮着冰糕箱叫卖冰糕。满满红豆的冰棍1毛钱一个,是我整个童年夏天的快乐源泉。

超级超级怀念。长大以后再没有买到过那种冰棍,今天突发奇想决定自己动手做一做,对了,就是那个味道没错了!随手做的,也没想过要写菜谱,所以将就着看吧。

用料  

红豆 适量
牛奶 100克
糯米粉 10克
白糖(加在冰棍溶液里) 60-80克
煮过红豆沙的水 500克

红豆冰棍的做法  

  1. 煮蜜红豆,水要多点,因为最后要用这个水来做冰棍

    红豆冰棍的做法 步骤1
  2. 红豆提前一天晚上泡软,加水煮软,煮过红豆的水倒出来备用。根据自己的口味加适量白糖到红豆里,做成蜜红豆。

    糯米粉加少量纯净水化开,加入牛奶和煮红豆的水,再加白糖,小火加热直到白糖融化,离火冷却。

    先把蜜红豆如图装入冰淇淋模具,再倒入冰糕液体。冷冻3小时以上,完成。

    红豆冰棍的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2022-07-28 21:41:11
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红豆冰棍的答疑

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