法式白葡萄酒奶油青口贝

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用料  

青口贝 1千克
白葡萄酒 15CL
红葱头 中等大小2只
黄油 20克
奶油 15CL
欧芹 1小把
黑胡椒 适量

法式白葡萄酒奶油青口贝的做法  

  1. 红葱头切碎,没有红葱头的可以用红洋葱代替

  2. 在锅里加入黄油,小火加热融化,加入红葱头碎,翻炒2分钟。

  3. 加入白葡萄酒,撒入黑胡椒,大火加热使其沸腾,继续加热5分钟,不要盖锅盖。

  4. 加入青口贝,大火翻炒,直至所有青口贝都开了口,用带孔的大勺子将他们取出放入一个大盘子里。锅中留刚才的白葡萄酒酱汁,加入奶油,加热到微微沸腾,离火浇在青口贝上,然后撒上欧芹碎。

    法式白葡萄酒奶油青口贝的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-07-28 22:29:37
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