芝士片蛋糕
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M小妹bye
用料
芝士片蛋糕的做法
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隔水加热，将芝士片融化在牛奶中，记得要一直搅拌。芝士片融化后加入奶粉，增加奶香味。
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关火后，加入细砂糖，余温还是可以将细砂糖融化的。
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放置室温后，加入面粉（低筋面粉是最好的，但是我没有，我就加了中筋面粉）。因为加入的面粉量不多，我直接搅拌均匀的，此时还是液体状。模具记得刷油，要不然很难脱模。
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烤箱170-180℃（我的是小烤箱，温度偏高）预热5分钟，然后烤30分钟。时刻留意上色情况，不要烤糊了。
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烤完之后我没有立刻吃，我放冷藏过夜了。
