荞头（蕌头）烤土豆，（电饭锅版〉太好吃了，宁波人的最爱
7.7
综合评分
17
人做过这道菜
麦子的食光
烤土豆是宁波人都爱吃的，从路边小摊到大排档到五星级酒店，都会有烤土豆的身影，在桌上摆上一盘，作为餐前小吃，无异是最受欢迎的，一会儿就光盘，很多宁波人不喜欢吃土豆，但确对烤土豆情有独钟，吃不停。
以前妈妈烤好土豆，带到单位吃，同事们你一个我一个抢着吃，一下子就干完了一大袋😅😅😅
现在我把做法分享出来，供大家参考
以前妈妈烤好土豆，带到单位吃，同事们你一个我一个抢着吃，一下子就干完了一大袋😅😅😅
现在我把做法分享出来，供大家参考
用料
荞头（蕌头）烤土豆，（电饭锅版〉太好吃了，宁波人的最爱的做法
-
小土豆洗干净
-
有汁水的荞头20个，（买的时候和店家要一点荞头汁水）
-
准备一个电饭锅，倒入小土豆，荞头，生抽，老抽，冰糖（调料表上所有配料）
-
加入水没过土豆
-
淋入油3圈
-
电饭锅加盖，摁下煮饭键煮至保温键亮，关掉。然后再摁下煮饭键，再煮至保温键亮，如此重复2次。
-
第二次保温键亮后，关掉，再按下煮饭键，（此时汤水已不是太多）打开盖煮，（就是收汁，让皮起皱）
-
收汁成这样，颜色深了，皮也微皱了就好了。
-
宁叽叽，太好吃了
-
太好吃了，来张全景😘
小贴士
时间比较长，但是不用管
