无油茄盒~空气炸锅版本
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人做过这道菜
momo哒夏天
无油版本的茄盒（茄子卷），绝对是夏日解馋利器，嘻嘻……老少皆宜~
建议制作期间，不要放盐或者是过于重的咸味的调料。
如果做好后，味道不够，还可以蘸酱或者是调料。
我的第一次尝试就太咸了😛
建议制作期间，不要放盐或者是过于重的咸味的调料。
如果做好后，味道不够，还可以蘸酱或者是调料。
我的第一次尝试就太咸了😛
用料
无油茄盒~空气炸锅版本的做法
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第一步，开始准备肉馅
我自用的是牛肉馅，当然猪肉，鸡肉馅都可以~
葱姜切碎拌入肉馅，按照自己喜好的口感调馅料。
我是放了一点牛肉粉，放了一点生抽，胡椒粉。
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茄子削皮后，削成薄片。
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我用的是1.5mm厚度的切片器，也可以用刮皮刀。
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把肉馅平铺在茄子上，为了方便，就用手抹平吧，哈哈
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然后轻轻卷起来就成型啦~
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然后再调一个面糊，把卷好的茄子裹上面糊，摆放在空气炸锅的托盘里。我同时还用了牙签固定一下。
一个鸡蛋，一勺淀粉，一点儿面粉或者炸粉
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将穿好的茄盒的东西摆放在空气炸锅里。
一定不要放油纸!
一定不要放油纸!
一定不要放油纸!
重要的事情说三遍，别问我为什么知道的~哈哈
因为会出汤，所以中途我翻面的时候把油纸撤掉了，把汤都倒掉了。
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空气炸锅180度，20分钟。中间会自动提醒方面。
不要放老抽😂出来颜色的确有点太重了
但味道真心还是不错的~
