冬瓜洗净去皮,葱切小段,姜切片
冬瓜切厚片,海米洗净泡水浸泡
汤锅加水,放入海米、姜片开大火
超过放入少许油,加入葱段开小火煎葱段
炒出葱香味开大火加入冬瓜片炒至冬瓜略断生
汤锅水开后加入冬瓜片和炒过的葱,大火煮开后关小火炖10分钟
炖10分钟后加入盐,再炖5分钟,关火加入味精出锅
加入香菜倒入汤碗即可
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