香芋冰淇淋

3 人做过这道菜
香甜粉糯的荔浦芋头让人欲罢不能啊,前两天刚用芋头做了芋圆,今天又做了梦幻紫的冰淇淋,都好好吃啊!

香芋冰淇淋做法简单,芋头控一定要试试哦!

用料  

荔浦芋头(去皮) 70克
紫薯(去皮) 80克
牛奶 230克
淡奶油 190克
细砂糖 60克

香芋冰淇淋的做法  

  1. 主锅内加500毫升水,荔浦芋头、紫薯切小块放入蒸笼里。

    香芋冰淇淋的做法 步骤1
  2. 多功能料理机设置25分钟,120度,速度1。
    蒸好后用筷子戳一下,能轻易戳进去就熟了。

    香芋冰淇淋的做法 步骤2
  3. 将蒸熟的芋头和紫薯放入主锅内,加入细砂糖和牛奶。

    香芋冰淇淋的做法 步骤3
  4. 设置 2分钟,速度 12。

    香芋冰淇淋的做法 步骤4
  5. 加入淡奶油继续搅拌20秒。

    香芋冰淇淋的做法 步骤5
  6. 将做好的冰淇淋糊倒入冰淇淋桶中

    香芋冰淇淋的做法 步骤6
  7. 盖好盖子,开启冰淇淋模式 。

    香芋冰淇淋的做法 步骤7
  8. 一个程序完成,美味的香芋冰淇淋就做好了,这时的冰淇淋是软软的,细腻香滑的冰淇淋忍不住想尝一口😋
    如果想要挖球,还需冷冻 4小时以上!

    香芋冰淇淋的做法 步骤8
  9. 装盒冷冻保存。

    香芋冰淇淋的做法 步骤9

小贴士

家里如果没有冰淇淋机,最后一步可将淡奶油+糖打发,再与芋头牛奶糊翻拌均匀,放冷冻室,两小时拌一次,之后一小时拌一次。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2022-07-29 16:06:40
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