肉沫豆角王（一人食）
0
人做过这道菜
jody550
夏日到了，正是吃豆角王的日子，豆角煮起来清香扑鼻，盖到昨晚的剩饭上，真是快手拌饭，美味！一人食份量请笑纳！
用料
| 豆角王 | 275克 |
| 香菇 | 2朵 |
| 肉沫 | 30克（半拳大） |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1/4勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 麻油 | 0.5勺 |
| 淀粉 | 1/4勺 |
| 盐 | 2克 |
肉沫豆角王（一人食）的做法
-
豆角王淘洗下，嫩的，没有茎，掐掉两头差不多了，盆小，又掐一半洗一下。
-
肥瘦肉沫、香菇两朵。
-
统统切丁。
-
1、热火倒油，下肉末，煸炒下，可以开小火煸炒。
-
2、姜蒜倒进去，倒入豆角王丁丁和香菇丁丁。
3、慢慢翻炒，锅边淋水避免粘锅。
4、夏日豆角比较好熟，翻炒两三分钟基本就熟了，途中加蚝油，生抽老抽。
-
5、最后放盐，然后调一大勺淀粉汁，大火收汁。完成。
香菜可放可不放吧。
