里脊切片，淀粉（最好是土豆淀粉）放入肉片抓匀准备好油菜、金针菇、豆腐皮、蘑菇（都开水炒一下，煮好后加盐，味极鲜，鸡精or鸡精汁，花椒油（如果有的话））葱、蒜苗、蒜切段
滚水下肉片，不能搅，不然脱了包浆。煮好后和其余材料放一起，加入辣椒面起锅，热锅热油，干辣椒，麻椒香味起来后把油浇到材料上。（把椒都避出来）加开水，加芝麻
上传你做的水煮肉片
九钏
