耗油蒜蓉西蓝花
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人做过这道菜
爱做饭的杨圈圈
哈弗医学院推荐的超级食物之一：西蓝花
营养含量极高，又是抗癌食物，快吃起来！
营养含量极高，又是抗癌食物，快吃起来！
用料
耗油蒜蓉西蓝花的做法
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①把西蓝花放水里泡一会
②同时烧一锅水，水里加一勺盐（稍后把西蓝花放热水里煮1-2分钟）
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把西蓝花🥦放水里煮1-2分钟（注意别煮太长时间，影响口感）
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煮过的西蓝花控控水（我放在了带孔的盆子里）
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①冷锅加油，把蒜倒进去翻炒8秒左右
②火开小些，加一勺耗油（小心油飞溅）
③加入西蓝花快速翻炒不要超过2分钟
这个菜要快，炒过了影响口感
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出锅喽，好操作，健康，又好吃
小贴士
加耗油时，小心油溅起来
这个菜不要炒太久，就不脆了，不好吃
这个菜不要炒太久，就不脆了，不好吃
