培根面包

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综合别人的菜谱,记录一下,把8个长形面包改成了16个小圆面包,一餐一个刚刚好,咸口面包最好吃😀

用料  

高筋面粉 300克
普通面粉 100克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
黄油 30克
2克
牛奶 100克
温水 100克
酵母 5克
辅料:
培根 适量(剪小块)
玉米 适量
胡萝卜 适量(切小丁)
芝士碎 适量
沙拉酱 适量
蛋液(刷表面) 适量
香葱(绿色部分) 适量
馅料

培根面包的做法  

  1. 所有材料放进揉面机,揉出粗膜放入黄油,揉出手套膜。

    培根面包的做法 步骤1
  2. 拿出面团室温发酵1小时,玉米胡萝卜脱水后加入培根拌入沙拉酱备用。

    培根面包的做法 步骤2
  3. 手掌按压排气,分成16份,滚圆松弛30分钟。

  4. 整形放入纸模,35度发酵30分钟。

  5. 拿出发酵好的面团,180度预热烤箱,先刷一层蛋液,铺上培根玉米胡萝卜,放上芝士碎,最后挤上沙拉酱,烤箱180度烤20分钟。

    培根面包的做法 步骤5
  6. 香喷喷出炉。

    培根面包的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-07-29 20:21:48
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培根面包的答疑

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