两个鸡蛋打散
多一点油,先摊一个圆圆的蛋饼。
反过来再煎煎,定型后出锅。
小心的转移到盘子里,不要弄破了,毕竟卖相也很关键。
剩余的油炒香葱姜蒜剁椒末
再加小半碗水,生抽、蚝油、老抽、糖、白醋各一点,最后倒一点淀粉勾芡。汁收的差不多就可以出锅了。
直接淋到煎好的鸡蛋上,撒点葱花。
上传你做的鱼香烘蛋(不放肉沫也好吃