小杨生煎！新手小白必看的超简单版本！

把面粉、水（最好是温水）、酵母、小苏打倒在容器里，揉成面团，揉至面团光洁即可。

待面团发酵，膨胀至原来体积2倍的时候，就可以切成若干份的小团子。

把小面团用擀面杖做成圆的薄的生煎包的皮（记得排气否则做出的生煎包会塌）

把猪肉馅、猪皮冻剁碎

加入生抽、蚝油、糖等调味料（可根据个人口味调整），搅拌均匀，腌制入味（半个钟左右）。

把馅料包进包子皮里，最好褶子是按照同一个方向捏。这步我没拍，参考面这张网图。

冷锅下油，把包好的生煎包放进锅里，大火加热，煎至底部焦黄。
然后倒入水（大概没过生煎包的1/2），然后盖上锅盖，蒸。

待生煎包熟后，撒上葱花、黑芝麻，就可以出锅啦！