超级好吃的虎皮卤蛋！

Name: 超级好吃的虎皮卤蛋！
Ingredients: 10个鸡蛋; 1勺老抽; 5勺生抽; 5勺料酒; 2勺蚝油; 适量油; 5-6颗冰糖（看个人喜好）冰糖; 3片香叶; 1个八角; 适量葱; 1小块桂皮; 1个（看个人喜好，可不加）辣椒

0 人做过这道菜

分享给友友的一道美食，可以当早餐~
偶尔吃一次就好，毕竟水煮蛋才是最营养的！

用料

把鸡蛋洗干净，放入锅中加入超过鸡蛋的水，加一点点盐，煮8分钟左右。煮熟后的鸡蛋放入水中，冷却后就开始剥鸡蛋皮，将剥好的鸡蛋备用。剥完鸡蛋后，用一个大碗装水去冰箱速冻处冷冻一下，待会有用。
热锅放入适量的油，有5成油温关小火就可以放鸡蛋进去了，把鸡蛋煎成表面金黄，准备出锅前开中火再煎一下
把煎好的鸡蛋放入刚才准备的冰水里，然后放进冰箱速冻层30分钟
准备好香料，先煮卤水
把香料，生抽，老抽，蚝油，冰糖，料酒，适量的水，一起煮个10分钟，中小火煮就行，煮好后把卤水过滤一下，把残渣去除
30分钟后拿出来的鸡蛋，表面已经有虎皮了
把鸡蛋放进卤水煮5分钟
再找一个底面积比较小的容器，装上鸡蛋，再过滤一下卤水(把渣渣弄掉)放进容器里，最好就是卤水能够完全没过鸡蛋，然后密封一下放进冰箱冷藏一晚上(8小时左右)，第二天就可以吃了!