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生煎包、锅贴肉馅

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烟雨爱杏的厨房  烟雨爱杏
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用料  

猪绞肉 400克
料酒 8克
生抽 15克
老抽 12克
盐 8克
蚝油 10克
糖 30克
鸡蛋 45克
香葱 30克
姜末 20克
白胡椒粉 1克
十三香 2克
水 60克
香油 15克

生煎包、锅贴肉馅的做法  

  1. 除了水、香葱和香油以外的所有材料混合，用筷子往一个方向搅拌上劲

  2. 分次加入水，每加一次都必须搅打上劲

  3. 加入香油，搅拌均匀

  4. 最后加入香葱碎，搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用（香葱碎也可以用的时候再加入）凭自己喜好

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该菜谱发布于 2022-07-30 10:09:24
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