清脆爽口的凉拌长豇豆
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人做过这道菜
又尔小食记
长豇豆是夏季吃的时间最长的蔬菜，大量上市的时候，还会买来做酸豆角，今日分享一道快手凉拌长豇豆，清脆爽口，非常适合夏天哦
用料
| 长豇豆 | 1把 |
| 红辣椒 | 3个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 初榨原酿生抽 | 2勺 |
| 麻辣鲜 | 1勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 盐 | 少量 |
清脆爽口的凉拌长豇豆的做法
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提前准备所需食材，清洗干净
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长豇豆切段
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水开倒入长豇豆焯3分钟
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捞出放入凉水中泡一下
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辣椒、蒜切末
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长豇豆中倒入辣椒、蒜末
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加1勺蚝油
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2勺初榨原酿生抽
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1勺麻辣鲜
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2勺芝麻油，少量食盐
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混合拌匀
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超简单的，下饭
小贴士
长豇豆买新鲜细长硬心的，焯水时间不易过长，要用凉水泡过，口感才爽脆，也可用冰水泡
