酸菜用水泡过,洗一下,去一下咸味,切小
魔芋切五厘米左右的小条,烧开水,魔芋放进开水里焯,放点盐,两三分钟捞出过凉水备用,忘记拍照了
热锅下油,放入辣椒筒和酸菜炒香,之后拨到一边,再下入焯过水的魔芋翻炒,单独给魔芋放点盐(因为酸菜我买的是腌的盐酸菜,很咸了)炒几下,就把酸菜和魔芋混在一起炒一下就可以起锅了
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