酸菜炒魔芋

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好像四川这边才有魔芋哇,搜不到这个菜,我就自己创一个,这是我在泸州老家学的炒法

用料  

魔芋 半斤多
酸菜 一片
2瓣
干辣椒 2个

酸菜炒魔芋的做法  

  1. 酸菜用水泡过,洗一下,去一下咸味,切小

    酸菜炒魔芋的做法 步骤1
  2. 魔芋切五厘米左右的小条,烧开水,魔芋放进开水里焯,放点盐,两三分钟捞出过凉水备用,忘记拍照了

  3. 热锅下油,放入辣椒筒和酸菜炒香,之后拨到一边,再下入焯过水的魔芋翻炒,单独给魔芋放点盐(因为酸菜我买的是腌的盐酸菜,很咸了)炒几下,就把酸菜和魔芋混在一起炒一下就可以起锅了

    酸菜炒魔芋的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-07-30 12:25:08
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