豉汁蒸粉肠
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sys1010
用料
豉汁蒸粉肠的做法
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大蒜、生姜和豆豉大致切碎，不用太碎，不然吃起来影响口感
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粉肠用白醋和面粉抓洗干净（粉肠内部不用翻），去除多余的肥油
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切成2-3厘米长度备用
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切好的粉肠中倒入蒜末、姜末和豆豉末，再加入1.5勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉、1勺花生油和2克盐、2克糖、少许白胡椒粉
（中式汤勺）
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抓匀，放入冰箱冷藏腌制30分钟左右
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起锅烧水，水开后放入腌制好的粉肠，蒸8分钟即可。撒上葱花，趁热食用～
