空心菜梗洗干净拍扁切成段，蒜和小米辣切末。这里我手头上有点姜顺手切进去了，其实不放也可以。
热锅热油爆香蒜和小米辣。
把空心菜梗放进去，炒的时候可以用锅铲压一压。
放一勺醋，两勺，生抽一点点盐，再次翻炒均匀，大火炒个1分钟左右就行了。
特别下饭
上传你做的爆炒下饭湘菜（十八）酸辣空心菜梗
稀真系贞
