先把鸡蛋、粉状红糖、椰子油(液态)、盐放进去搅匀。再➕混合好的面粉和泡打粉,切拌。
下手揉成团(有裂纹也没事)
擀开,0.8cm左右即可
擀不开可以醒面十五分钟左右再擀,厚度大概是这样。
切细条,放烤盘,中层160上150下20分钟左右(不用预热也可以),烤完不要急着开烤箱,再放置15分钟。(如果看饼干已经上色过重,就取出来)
等自然风干后再装袋,会更脆。有椰子味,很香。
上传你做的蜂蜜椰子饼干条(消耗椰子油)