牛肉糁汤
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无心Nicole
鲁西南早餐美味
用料
牛肉糁汤的做法
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新鲜牛骨
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牛骨切小块，清水泡一小时
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洗净的牛骨，加纯净水，冷水上火焯水，撇去血沫
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撇除血沫后的原汤保留，倒入骨头里
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加姜片大料，入高压锅、压两遍
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蹄筋模式压两遍，牛骨原汤冻冰箱，下次做就不用麻烦熬骨头汤了
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骨髓全熬化了
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十斤纯水、兑刚才的牛骨汤2大勺，加入前一晚泡好的大麦仁，煮到开花
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糁料和水搅拌至无颗粒，下到国内
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入鸡精、味精
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下淀粉
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开锅后加盐调味，就可以冲鸡蛋了
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直接下到锅里搅碎也可
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加香菜切、牛肉碎、香油、醋，就好了
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和馓子搭配是地道吃法，我喜欢喝过夜的，更香，没有中药味儿
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鲁西南一带必吃早餐
