冰糖柠檬
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人做过这道菜
Ada张叶子
夏天也要吃点柠檬，“冰糖柠檬”润喉祛痰，很适合待在空调房里的人。
用料
冰糖柠檬的做法
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将三个柠檬称重，只要是为了确认放多少冰糖的量。
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将柠檬的标签撕掉，用盐清洗表面。
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柠檬切片，去籽。
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我这次买的柠檬不怎么酸，所以放柠檬的一半多冰糖。
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先放200g冰糖，80g冰糖等中途尝一尝，如若不能接受，再把剩余的80g冰糖放进去。
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隔水蒸3.5小时。
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保温20小时。
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出锅放在无水无油放入保鲜盒里，放冰箱冷藏。
小贴士
1.柠檬去籽，是为了防止发苦。
2.保温如果没有时间，无需20个小时，10个小时也一样。
3.如果要让冰糖柠檬更好看些，冰糖的量至少要和柠檬等量（本人觉得对于我买的柠檬而言，有点甜了，所以放少了，看着一般，但吃口正好）。
4.保温出锅，立即放冰箱（气温达40度），易防止变质。
5.取用时，使用无油无水的器皿。
2.保温如果没有时间，无需20个小时，10个小时也一样。
3.如果要让冰糖柠檬更好看些，冰糖的量至少要和柠檬等量（本人觉得对于我买的柠檬而言，有点甜了，所以放少了，看着一般，但吃口正好）。
4.保温出锅，立即放冰箱（气温达40度），易防止变质。
5.取用时，使用无油无水的器皿。
