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凉拌凉粉

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不爱烧饭的煮妇的厨房  不爱烧饭的煮妇

用料  

豌豆粉 100克
水 800克
盐 适量
生抽 1勺
白糖 半勺
醋 一大勺
花椒油 半勺
大蒜 2瓣
鸡精 适量
花生碎 20克
香菜 1根

凉拌凉粉的做法  

  1. 豌豆粉+200g水搅拌均匀，锅里放600g水烧开转小火，倒入调好的粉浆，边倒边快速搅拌，大概5、6分钟后变地浓稠倒入容器，冷却后放入冰箱

    凉拌凉粉的做法 步骤1

  2. 冰箱冷藏2小时后，切成自己喜欢的形状

    凉拌凉粉的做法 步骤2

  3. 加入所有调料，喜欢辣的可以放点小米辣或辣椒油

    凉拌凉粉的做法 步骤3

  4. 最后装盘，撒上香菜与花生碎

    凉拌凉粉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-07-31 18:22:57
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