露楚
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人做过这道菜
兔子当厨娘
用料
露楚的做法
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脱皮绿豆250g 泡水一晚上，沥干水分蒸30-40分钟
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加入椰浆200g 糖250g在料理机打成细腻的糊状，在锅中加入20g椰子油翻炒出水分，大概处于不粘锅不沾刮刀不沾手的状态就好了。（根据椰浆的浓度不同可以多加/少加）
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炒好的绿豆泥是很容易塑型的，不会粘手而且不容易变形。要盖保鲜膜，防止表皮开裂。
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上色+裹琼脂，5g琼脂粉+250g糖+250g水。（琼脂凝固就加热，我觉得琼脂粉比琼脂条更好操作，而且加入糖的琼脂层会有甜味）
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裹完琼脂就亮晶晶的~会染色 不要跟深色的放在一起！
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黄色绿色不同比例混合可以做出不同颜色
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大概可以做25-30个
小贴士
⭐捏造型的时候要盖保鲜膜，上色以后不用盖，晾一会再裹琼脂
⭐做好以后也不要互相挨着，会染色
⭐放冰箱冷藏需要盖保鲜膜
⭐椰子油可以换成黄油，我觉得椰子油更清爽
⭐做好以后也不要互相挨着，会染色
⭐放冰箱冷藏需要盖保鲜膜
⭐椰子油可以换成黄油，我觉得椰子油更清爽
