泰式凉拌一锅端
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人做过这道菜
汪语喵的小厨房
感谢下厨房让我在“味达美酸辣鸡爪懒人调料包”活动中申领成功~正好夏日炎炎，吃酸辣爽口的凉拌菜
用料
泰式凉拌一锅端的做法
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如果可以买到去骨鸡爪就买去骨鸡爪~
我没有买到，所以把鸡爪斩半好入味些。
切完后泡在纯净水中清干净血水
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加姜片料酒煮20分钟后捞出，放冰水中冷却
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鲜虾去虾线焯水1分钟，放入冰水中，剥壳备用
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莲藕切丁，焯水15秒放凉备用
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洋葱切丝，切入香菜根和小米辣，少许滚油浇香
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加入柠檬片，倒入凉拌汁
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把鸡爪，虾仁和藕丁放入拌好，冷藏两小时以上入味，装盘后放入香菜叶，撒些许花生碎或熟芝麻，就可以开吃啦~
