西兰花切小朵,浸泡半小时。海虾去壳挑去虾线,加少许盐调味。新鲜鸡胸肉切丁,加少许盐调味。
起锅烧水,加入一勺盐几滴油,水开倒入西兰花,煮3分钟左右捞出盛盘。
平底锅烧热,加入橄榄油,倒入蒜,随后倒入虾仁和鸡胸肉煎至两面微微金黄,滴入少许开水,盖上锅盖焖煮2分钟左右,水干后盛入西兰花的盘里。
食材摆盘或搅拌一下,加入黑胡椒碎粒即可享用。
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