[搬运食谱]软到吓死你!正宗原版Banana bread

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食谱源自:Del‘s cooking twist
原网址:https://www.delscookingtwist.com/fr/banana-bread-ultra-moelleux/
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主要是自己想做了,看了一眼食谱不尽如人意于是去翻别人的网站发现的好食谱…!

‼️法国人常用的比例:
咖啡勺:小的不锈钢勺子就可,大概就是2-3g的量,不是很多…

以下为1份的量🍌

用料  

低筋面粉 180克
泡打粉 3/4咖啡勺
小苏打 3/4咖啡勺
肉桂粉 1/2咖啡勺
用两根手指掐一点点那么多量
核桃 50克(可选)
无盐黄油 60克,室温放软
180克
鸡蛋 1个,尽量选大的
成熟的香蕉 3根
黄油牛奶/buttermilk 120毫升
如果没有黄油牛奶:
牛奶 120毫升
柠檬汁 1汤勺

[搬运食谱]软到吓死你!正宗原版Banana bread的做法  

  1. 烤箱预热到180度
    蛋糕模具用黄油擦拭内部防粘

  2. 将180g面粉,苏打粉,泡打粉,肉桂和盐混合均匀。加入核桃(可选)

  3. 在另一个搅拌碗里,用电动搅拌器将室温软化后的60g黄油与180g糖打发,加入大鸡蛋,继续打发。

  4. 将3根香蕉用叉子压成泥,加入步骤三的黄油糖蛋混合物中,倒入黄油牛奶。

    🥛如果使用鲜牛奶和柠檬汁:搅拌均匀后需放置5分钟才可使用!

  5. 将步骤二的粉盆倒入步骤三液体盆中,搅拌均匀,入烤箱

  6. 在烤箱中烘烤约50-55分钟,取出后先在模具中放置冷却10分钟,再取出放在烤架上冷却。

 

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该菜谱发布于 2022-07-31 20:37:03
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