全家都爱吃的红豆松糕

备粉：除了蜜红豆，其他材料全部搅匀，盖保鲜膜醒5小时以上（这是别人说的，可能跟醒面差不多，听人劝，吃饱饭，先听话跟做成功再发挥）。粉的状态是握拳成团，搓一下就散。水多点就软糯，水少点就干点，各人喜好不同，需要根据粉的吸水能力和自我喜好调整粉水比例。

粉醒好，准备工具：16目筛子、模子、硅胶垫、蒸架、刮板、挖洞的擀面杖、接粉盘。不用专业工具也能做成，但是小白用专业工具更容易一次成功，增添信心。

粉过筛。湿粉自己不会漏下去的，要用勺子、刮刀之类的来回刮压才行。

晒好的粉。

接粉盘里放模子

装点粉进去，我装多了，感觉装一半就好

用擀面杖轻轻转出个窝窝，压实就不好吃了。

填上蜜豆，上面再盖一层粉

刮板刮平，我这就是一开始粉装多了，露馅了

盖硅胶垫

压蒸架

抓紧别松手，翻面

擀面杖轻敲三下

垂直上提模子，花纹挺清晰的，一点没磕碰

小心转移到大火烧开的蒸锅，15分钟

怕滴水就用这个土办法，不过说实话，现在的锅盖设计的一般不会滴水

蒸方糕的时候处理剩下的粉，同样步骤同样办法，这个压的实了一点，最后出来是粘牙的口感，没有多买蒸架和硅胶垫，就用粉筛和纱布，模子用了一个桃心蛋糕模。用了硅胶垫之后就不想用其他任何垫子了，以前买的硅油纸，不透气，效果不好，纱布的难洗。

这个蒸好了出锅，把桃心放进来。

开始蒸15分钟

仔细看看蒸好的糕，跟想象中的还是有差距，以为是粉状的，但其实并不是。

小家伙已经馋的不行，眼睛都要掉进去了

出锅五分钟，方糕就剩俩，晚饭后什么都不剩了。傍晚六点二十做好的。