泰式凉拌花螺
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人做过这道菜
野生小兰
一遍看星汉灿烂一边吃这个
再来杯冰冰的快乐水，简直快乐的不行！
再来杯冰冰的快乐水，简直快乐的不行！
用料
| 辣椒面 | 1勺 |
| 蒜末 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 鱼露 | 3勺 |
| 陈醋 | 4勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 姜片 | 6片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花螺 | 一斤多 |
| 洋葱 | 半个 |
| 油 | 适量 |
| 纯净水 | 适量 |
泰式凉拌花螺的做法
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1️⃣:花螺用盐水浸泡5分钟，虽然它是海水的但是咱们自己浸泡的盐水干净一些不是
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2️⃣:花螺冷水下锅，放姜片和料酒煮五六分捞出来过冰水，肉会更紧一些
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3️⃣:碗里放蒜末，辣椒面，洋葱，小米辣备用
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4️⃣:锅里热油把油浇在之前的料碗里，再放生抽，陈醋，鱼露，白糖，柠檬片， 适量纯净水，香菜拌匀(柠檬用盐搓洗干净，再切片祛籽)
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5️⃣:把花螺放进去拌匀，一定要拌匀让每个花螺都沾满汤汁
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6️⃣:盖上保鲜膜放冰箱冷藏一下午就可以吃了我觉得放小青柠，应该会更清新~
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😋
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😋
