冰蓝椰椰慕斯蛋糕，清甜不腻冰冰凉！
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人做过这道菜
安琪美食家
一勺下去，口感细腻，清甜不腻，入口即化，椰浆与奶油奶酪的结合酝酿出令人难忘的味觉新享受，最底部的饼干碎，浓厚香醇，椰浆独特的风味浸入其中，每一口都有着不同的滋味。唇齿间层层绽放的是色彩与风味的双重碰撞，让你在享受夏日难得清凉的同时也甜蜜满满。
用料
冰蓝椰椰慕斯蛋糕，清甜不腻冰冰凉！的做法
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融化的椰子油或黄油与饼干碎拌匀；
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倒入模具后用擀面杖压平压实，放入冰箱冷藏备用；
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吉利丁片放在冰水中泡软后，再放入加热后的牛奶中搅拌至完全融化；
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细砂糖与软化好的奶油奶酪搅匀后分两次加入椰浆，混合均匀后倒入牛奶吉利丁，并与打发至7-8成发的淡奶油搅匀
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蝶豆花水与10g左右的牛奶搅匀，慕斯糊取出三分之一备用，剩余加入碟豆花搅匀，倒入模具中，冷冻20分钟左右
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倒入剩余白色慕斯糊，放入冰箱冷藏4小时以上定型
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脱模、装盘，并在表面挤上奶油花，撒上椰蓉，进行装饰
