黑凉粉

我买的是这个黑凉粉，里面是100g小包装的，有5包。

普通的吃饭碗，大概这么多水就是200ml

把一包粉放到大碗里，再加3碗水。就是600ml的水左右，拿筷子搅拌均匀。

拿一个大锅，倒入13碗的水，这里大概2600ml的水

把粉水倒入大锅里，不停的搅拌加热。如果有泡沫要把泡沫撇去，煮到搅拌的时候感觉有阻力，且气泡变多，就可以了

或者煮到像这样，气泡上来了，就会有黑点点一样的。

倒到小碗里，如果有浮沫拿勺子去掉。

吃的时候加点蜂蜜，炼奶，白糖，就可以直接吃了。这个配方做出来的是比较软一点的凉粉。如果喜欢硬一点的可以按包装的配方来，一包的粉加2300ml的水。有一些黑凉粉包装上的方法是调好粉以后倒到热水里煮，这样出来的会有比较多的结块。