白灼秋葵

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秋葵的口感比较独特,它接近丝瓜,以前我也吃不惯,秋葵中的黏液富含可溶性膳食纤维,适合减肥人群食用,只要烹饪得当,秋葵嫩滑口感加上自己喜欢的料汁,是一道不错的开胃凉菜

用料  

秋葵 400克
小米辣 7克
洋葱碎 15克
蒜末 15克
葱花 15克
食用油 适量
白灼汁 50克
3克
鲍鱼 4只

白灼秋葵的做法  

  1. 准备原料和佐料,秋葵加少许盐轻轻洗去表皮部分绒毛,碗中放洋葱碎,蒜末、小米辣圈、葱花,鲍鱼处理干净,白灼汁备用

    白灼秋葵的做法 步骤1
  2. 油烧烫,浇入碗中蒜末、葱花等,激发出香味

    白灼秋葵的做法 步骤2
  3. 加入白灼汁,醋调匀

    白灼秋葵的做法 步骤3
  4. 锅中水开,加少许油,2克盐,下秋葵焯烫2分钟捞出待用

    白灼秋葵的做法 步骤4
  5. 锅中水再次烧开关火,放入鲍鱼焖2分钟捞出切片

    白灼秋葵的做法 步骤5
  6. 秋葵切去根部,整齐摆入盘中,浇上蒜末洋葱碎和料汁

    白灼秋葵的做法 步骤6
  7. 上面放鲍鱼片,把剩余料汁浇上,来点葱丝点缀

    白灼秋葵的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-08-01 18:22:44
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