准备原料和佐料,秋葵加少许盐轻轻洗去表皮部分绒毛,碗中放洋葱碎,蒜末、小米辣圈、葱花,鲍鱼处理干净,白灼汁备用
油烧烫,浇入碗中蒜末、葱花等,激发出香味
加入白灼汁,醋调匀
锅中水开,加少许油,2克盐,下秋葵焯烫2分钟捞出待用
锅中水再次烧开关火,放入鲍鱼焖2分钟捞出切片
秋葵切去根部,整齐摆入盘中,浇上蒜末洋葱碎和料汁
上面放鲍鱼片,把剩余料汁浇上,来点葱丝点缀
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