锅中水煮开,放入羊肉卷烫至变色立即捞出待用,无需等水再次沸腾。豆腐切块。准备好勾芡:玉米淀粉调入一点清水。
锅中放入干净的水,放入豆腐煮开。
放入羊肉卷、盐、葱末、黑胡椒粉、鸡精煮沸。
倒入勾芡煮沸。
出锅,淋一点黑芝麻油或花椒油或辣椒油均可。
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