芹菜炒肉
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人做过这道菜
水泥车旁的火光兽
全程多亏了我的另一半，谢谢顿顿，爱你！
用料
| 芹菜2 | 根 |
| 猪肉适量 | 克 |
| 盐2小勺 | 克 |
| 红辣椒1 | 个 |
| 料酒适量 | 勺 |
| 生抽适量 | 勺 |
| 蒜2 | 瓣 |
芹菜炒肉的做法
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1、冷冻生猪肉清洗干净，室温化到方便切的时候，切小块，加入适量料酒、生抽、盐、油腌制片刻
2、蒜、葱、辣椒准备好。芹菜斜刀切，备用
3、热火凉油，油这时候要多放一些，防止粘锅，放入腌制好的猪肉，煸炒至变色再翻炒至10秒左右，将肉盛出来，锅中留底油。
4、先小火，放入葱、辣椒，煸炒出香味，再放入芹菜，，翻炒一会，淋锅边加入少许的酱油、盐和少许白糖，翻炒均匀后加入炒好的肉，之后加入蒜末炒出香味，最后加入适量鸡精或味精，翻炒均匀出锅啦。
