番茄玉米土豆排骨汤（4⭐）

排骨放水里浸泡1-2小时。

番茄划十字刀，放开水或冷水加热，去皮。

玉米切断，最好买切好的，否则自己切太费劲。

注意是甜玉米！

葱姜洗净备用。

开水泡发干香菇

干香菇，鲜香菇都可以。

冷水+排骨+葱+姜片+料酒，焯水

趁焯水的时候，西红柿剥皮去蒂。

捞出白沫

排骨捞出

汤锅冷水烧开。

热锅冷油，放排骨，炒一下。

放入番茄，混炒。

放入玉米+香菇+泡香菇水

把食材倒入烧开水的汤锅，中小火，炖煮30分钟。

土豆去皮，切块。

土豆放入汤锅，小火，炖煮20分钟左右，把土豆煮软。

放一点盐+一勺生抽+一勺蚝油，尝味，撒葱。
完成。

好喝

好吃