意大利菌菇烩饭
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人做过这道菜
咕噜酱gugu
现在正是各种鲜美菌菇时节，琳琅满目，舌尖大饱口福，最喜欢能保留住汁水的意式调味烩饭risotto做法，今天选用的是牛肝菌和姬松茸
用料
意大利菌菇烩饭的做法
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大米提前浸泡30分钟左右；
把蘑菇洋葱切粒，先用黄油把菌菇香煎备用再加入洋葱培根炒香；
然后开始放入大米分三次把葡萄酒加入生米，中小火炒收汁到最喜欢的软硬度；
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再加入淡奶油、欧芹碎、帕马森奶酪碎就完成了
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加入辣椒丝摆盘完成✅
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用生米会做出还有一点夹生的感觉，但是做出来的层次分为非常浓郁，特别的香，满足又好吃！
