野蘑菇汤饭

1、先用料酒和盐浸泡牛肉，没有料酒的话可以用葱姜蒜代替，以达到祛腥效果。
2、将上述食材准备好，没有特别的定量，自己看着来。
3、🉑️自己发面；也🉑️去切面店买点面剂子。
【因家中没有土豆，这次就没放，家中如果有的话，放上更好！】
【记得提前备好：葱、姜、蒜、香菜！】

4、将面团揉好后，抹点油，以免粘案板，将面团擀成饼后，切条，备用。

5、先放油，再放花椒、葱姜蒜，爆出香味后，放入牛肉丁。

6、翻炒几下加酱油

7、放入其他辅菜，不易熟的先放（胡萝卜丁、土豆丁➡️青椒、野蘑菇、西红柿

8、翻炒
Then，加水

9、加水，至没过食材。

10、煮

11、另起一锅，揪面片，煮，不用煮到熟透。

12、面皮倒入锅中，小火煮。

13、最后放菠菜，🉑️按自己喜好放点儿菜。

14、出锅前，倒入香菜、蒜。

15、出锅，吃饭！