牛肉竖着纹理切薄片，用水，盐，地瓜粉，油，把切好的牛肉抓匀备用。
娃娃菜，用手摘好，洗干净。
起锅烧油，放入娃娃菜，撒一点盐炒熟。放盆子里当垫菜。
锅冲洗一下，热锅烧油，水煮调料放下去爆炒一会儿，随后加入开水。
水开后，下入腌好的牛肉。
待牛肉煮熟，加入鸡精调味。 出锅撒上香菜。
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温特君
