蒸发糕
0
人做过这道菜
做喜欢吃的菜2021
用料
蒸发糕的做法
-
陈旧的大米，洗净，泡水一晚。
-
第二天，米与水1:1，放入料理机，研磨功能，磨成米浆。
-
加入酵母，白糖，放在温暖的地方，可以用保鲜膜盖住发酵更快，也可用钢精锅烧热水后，放在里面保温，利于发酵。
-
发酵30分钟后，搅拌均匀，排气俗称消泡泡，然后倒入模具中，第二次发酵15分钟。
-
大火烧开水，放在蒸笼蒸15分钟，大火。
