关中人做陕北洋芋擦擦
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人做过这道菜
Katrinayz
看着一般般，其实挺好吃的
土豆不一样的做法。🧐🧐🧐
土豆不一样的做法。🧐🧐🧐
用料
关中人做陕北洋芋擦擦的做法
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胡萝卜切丝备用。
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青椒切丝备用。
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大葱切段备用。
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土豆切丝泡在水里。
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陶洗过后，空干水分（一定要空干）
裹上面面粉（争取每一根土豆都裹上面粉）
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抓拌均匀。
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放入镜片上，上锅蒸12-15分钟。
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油热下大葱和青椒。（炒至断生）
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加红萝卜丝（再加盐，五香粉，蚝油，味极鲜）抄熟放凉备用。
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蒸好的土豆—拿出搅散，防止面团成结。
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将炒熟的土豆和菜搅拌到一起。
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喜欢吃软的直接吃，
喜欢吃硬的在锅里再炒干一点。
