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脏脏珍珠粉圆蛋挞

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奇缘美食记的厨房  奇缘美食记
今天做了脏脏珍珠粉圆蛋挞，颜值高，咬一口就能爆浆，珍珠粉圆口感Q弹，蛋挞皮酥脆好吃，可可味道浓郁，简单好做，快来试试吧。

用料  

蛋挞制作
可可蛋挞皮 6个
鸡蛋 1个
白糖 20克
淡奶油 50克
牛奶 75克
巧克力豆 40克
装饰用
淡奶油 100克
白糖 10克
珍珠粉圆 40克
威化饼干 3根
可可粉 适量

脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法  

  1. 先调蛋挞液，鸡蛋打入碗中，加白糖

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤1

  2. 加淡奶油+牛奶

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤2

  3. 搅打均匀

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤3

  4. 过筛备用

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤4

  5. 蛋挞皮底部放上巧克力豆

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤5

  6. 倒入调好的蛋挞液蛋挞液

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤6

  7. 放入空气炸锅中

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤7

  8. 160度，烤10分钟

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤8

  9. 再翻面烤2分钟出锅

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤9

  10. 珍珠粉圆放沸水中煮熟，再焖5分钟

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤10

  11. 过一下凉水

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤11

  12. 100克淡奶油中放10克白糖，打蛋器打发到有明显纹路，装入裱花袋中

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤12

  13. 奶油挤入到蛋挞中

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤13

  14. 筛一层可可粉

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤14

  15. 再放上适量珍珠粉圆

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤15

  16. 装饰上威化饼干就可以了

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤16

  17. 成品图01

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤17

  18. 成品图02

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤18

  19. 成品图03

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤19

  20. 成品图04

    脏脏珍珠粉圆蛋挞的做法 步骤20

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该菜谱发布于 2022-08-03 12:21:09
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