一口一个拇指生煎包
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人做过这道菜
蛋蛋的新厨
冲浪拇指生煎包
看了很多种做法
正常爆汁是通过熬制猪皮冻
很多博主取巧用浓汤宝说是可以爆汁
我尝试了也没太爆汁😂
但是挺香，分享给大家
400克馅儿，做出了65个
看了很多种做法
正常爆汁是通过熬制猪皮冻
很多博主取巧用浓汤宝说是可以爆汁
我尝试了也没太爆汁😂
但是挺香，分享给大家
400克馅儿，做出了65个
用料
一口一个拇指生煎包的做法
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葱姜花椒➕120ml水，倒入锅内煮开
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把配料捞走，下入一个浓汤宝
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搅拌均匀，放凉
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调个肉馅，也可以按照自己平时吃的来，供参考
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浓汤宝加入肉馅搅拌均匀
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搅拌至筷子能立住
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买的云吞皮，400克（350克肉，50克葱姜）馅儿一共用了65张皮
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开始包，四边抹上水，更有粘性
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有点丑对付看😂
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全程小火，如果中火可以缩短煎的时间
底部煎至微微焦黄，加入淀粉水（配比为油1勺，玉米淀粉1勺，半碗水混合均匀，盖盖焖）
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洒上芝麻，葱花
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出锅啦
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底部金黄
