几分钟搞定的全素牛油果美乃兹，健康丝滑清爽
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琳SanDiego
美乃滋在西餐中常用于拌色拉、做汉堡、三明治。市售美乃滋为了减少成本，通常用价格便宜的大豆油或者芥花油，这两种油因为生产和加工方式备受争议。另外一个主要成份鸡蛋对容易鸡蛋过敏的幼儿不太友好，再加上不可避免的添加剂性如变性淀粉、甜味剂，香料、乳化剂、增稠剂等，确实对身体造成更大的负担。这款自制牛油果美乃兹用料简单，全植物食材，几分钟就可以搞定，口感顺滑轻盈，健康清爽。
用料
几分钟搞定的全素牛油果美乃兹，健康丝滑清爽的做法
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牛油果肉，大蒜和葱头放入搅拌容器中。
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按量加入柠檬汁、苹果醋、盐、水和油。
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搅拌容器放在搅理机上搅拌。
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打匀即可。
小贴士
1）牛油果油可用橄榄油代替。
2）做好的牛油果美乃兹可在冰箱中存放2到3天。
3）如果喜欢偏甜的味道可酌情加入蜂蜜。
2）做好的牛油果美乃兹可在冰箱中存放2到3天。
3）如果喜欢偏甜的味道可酌情加入蜂蜜。
