浓郁可可风味！8寸中空可可戚风蛋糕！

盆中倒入玉米油，小火加热至玉米油70度

玉米油的盆中倒入可可粉搅拌至无干粉状态

倒入牛奶搅拌均匀

筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态即可

将蛋黄倒入，并搅拌均匀，均匀即可，不要过度搅拌

接着打发蛋白，盆中倒入蛋清和幼砂糖和白醋，打发至干性发泡即可，提起打蛋头有小小弯钩

将打发好的蛋白分3次加入蛋黄面糊中并翻拌均匀

翻拌均匀后倒入模具中，轻震模具，震出多余气泡

接着放入烤箱中层上火170度下火160度烘烤45分钟左右

出炉后轻震模具，倒扣模具，注意别烫到哦！至少放凉2个小时才脱模哦！