露营大菜--荷兰锅时蔬烤全鸡
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人做过这道菜
佟小鹤
露营大菜之一“烤全鸡”主要用到的就是荷兰锅，这个锅是铸铁锅，可以放在明火上直接加热，上盖加炭可以跟烤箱一样提供上下加热的效果！
用料
露营大菜--荷兰锅时蔬烤全鸡的做法
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整鸡去内脏，加入盐，生抽，蚝油，料酒，蜂蜜，黑胡椒碎，橄榄油涂抹均匀，装入保鲜袋，放入冰箱腌制一天
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把大蒜，小洋葱，迷迭香放入腌制好的整鸡里面，把胡萝卜，小土豆，小洋葱切成小块备用
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用黄油涂抹在整鸡的表皮上
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荷兰锅内铺上锡纸，放入烤网，将土豆块，小洋葱块，胡萝卜块，大蒜放入，然后把腌制好的整鸡放在上面
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把荷兰锅放在炭火上，然后盖子上放3块木炭开始加热
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烤制30分钟，整鸡完全变成金黄色即可
