夏天刚需→酸梅汤

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外面卖的酸梅汤要么贵,要么味儿不对,要么没喝够就见底了~
疫情就是压死🐫最后一棵稻草…逼着我学会买菜做饭,然后嘞!终于忍不住对酸梅汤下手了😁
为了用着顺手,我从网上买了一大套配好的,因为每个盒子都给你贴好签签啦,以后用完就可以药房直接抓了!网上的东东还是有点贵~

用料  

甘草 2个
洛神花 3朵
桑葚 5个
陈皮 1把
乌梅 15颗
山楂 20个
冰糖 100-150克
3升
桂花和薄荷 一小撮,可放可不放

夏天刚需→酸梅汤的做法  

  1. 清水冲洗干净原料!
    然后就,泡起来~泡起来~泡起来~
    半小时后…

    夏天刚需→酸梅汤的做法 步骤1
  2. 大火煮开后转小火45分钟~
    熬好后,提前5分钟放冰糖!
    (因为需求量大做的多,以上用料翻倍嘿嘿~基本家里常用的大蒸锅上图,用的200克冰糖,我觉得甜度正好,减肥期间…还是要控糖滴)
    桂花薄荷最后放,对我来说就是点缀~
    待凉了就可以放入冰箱冷藏了~

    夏天刚需→酸梅汤的做法 步骤2

小贴士

3升水(相当于矿泉水6瓶的量)
我喜欢用黄冰糖,传承自妈妈的饮食观~
 
该菜谱发布于 2022-08-03 17:16:11
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