早餐:小美鸡蛋灌饼
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人做过这道菜
qq518的秘密花园
鸡蛋灌饼，易做好吃
用料
| 面团 | |
| 水1 | 100克 |
| 河套中筋面粉 | 200克 |
| 水2 | 35克 |
| 油酥 | |
| 河套中筋面粉(油酥) | 27克 |
| 色拉油(油酥) | 15克 |
| 油（煎饼用） | 适量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐（鸡蛋液用，可不放） | 适量 |
| 番茄酱/甜面酱 | 适量 |
| 面粉(防粘用) | 1大勺 |
早餐:小美鸡蛋灌饼的做法
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主锅加水100克，2分钟，90度，速度1。加面粉，20秒，速度2到6。➕水35克，2分钟，揉面键。
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让放假的娃操作
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如图，有点粘，可利用刮板取下来
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静置30分钟
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油和面粉，用筷子🥢搅拌均匀成油酥，这种状态，有一点流动性，但是又不那么流动。。。利于后面包进面团
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一切4，撒手粉防粘，擀开
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放入1/4油酥
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像包包子一样包起来
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稍按扁，等待10分钟，盖保鲜膜
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擀圆，手掌大小
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锅里抹点油，加热一会，放入面饼
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适当翻面，等待面饼膨胀后，开个口，把鸡蛋液灌入
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好了，那个🕳️像菊花🤪
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番茄酱/甜面酱挤点自己喜欢的字或者图案
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鸡蛋夹心
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准备
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吃
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像极了吃独食哈哈哈
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再画个头像上去
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如图
