一学就会 | 清炖小鸡腿（鸡翅根）

鸡翅根放入锅里，如果有葱皮啊，姜皮啊，就丢进去，没有就不放（不重要的哈）
💙鸡翅根买新鲜还是冷冻的，都可以，冷冻的记得提前一天放保鲜解冻就可以了。

加入冷水，如图那么多。（其实也不重要，没有加很多是怕会溢出锅），加盖，开大火，煮开。

煮开，关火。
这些葱皮啥的就丢掉。把鸡翅根放冷水里洗一下，主要洗掉浮沫。

高压锅里放点姜片，葱段，料酒。
（放多少并不是很重要）
姜片最少三片，葱段或者小葱有啥放啥，多点少点都没事，料酒来两勺。

放进去洗干净的鸡翅根，加水，如图。放小半勺盐。（不放也可以煮熟再放）
加水注意要再最高水位下。

炖肉模式15分钟。
没有模式就高压锅15分钟，如果没有高压锅就直接放锅里煮20分钟，大火煮开，转中火，直接煮的话人不要走开，小心溢出来哦！

好了就好了，可以吧鸡翅根捞出来，然后放凉分装冷冻就可以了，带饭啊，煮面做浇头啊，都很方便。
鸡汤可以单独分装冷冻，可以用来煮面，煮疙瘩汤，煮鸡汤泡饭，煮冬瓜汤，煮青菜汤，煮菠菜汤……（你想到的都可以！）