猪大骨 | 2根 |
老抽 | 25克 |
生抽 | 50克 |
蚝油 | 25克 |
黄豆酱 | 40克 |
冰糖 | 20克 |
料酒 | 适量 |
甜面酱 | 20克 |
盐 | 3克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 3个 |
姜 | 3.4片 |
白芷 | 2片 |
小茴香 | 适量 |
葱 | 1根 |
猪大骨买的时候让老板切好。冷水下锅,放一点料酒去腥,煮开,撇去浮沫。捞出洗干净备用。
按用料区里写的所有料全部放入电饭煲里。香料的话,八角香叶啥的都是最基本的,其他的家里要是实在没有就有啥放啥吧,略有参差问题不大。
把汆烫过的大骨放进来。加入300ml水。电饭煲蒸煮功能咕噜一小时。
两集电视还没看完,这就已经香飘满屋啦!!
带肉带筋,一口大满足。
这骨髓一口吸溜~~~谁吃谁知道